警惕超市拿油鱼当鳕鱼卖 马伊俐文章曝爱女吃假

油鱼能不能吃?有没有国家禁售?

油鱼有什么危害?

山东海洋与渔业厅渔业技术推广站李鲁晶研究员在接受媒体采访时介绍说,油鱼品种比较多,品质也比较差,价格一般不会超过20块钱,油鱼蜡质比较高,对人体直接危害不很大,但脂肪含量高,脂溶点比较高,到体内不容易被溶解,不易被吸收,会导致不同程度的腹泻,吃进是什么拉出来是什么。

据了解,油鱼所含的蜡酯在人体内不会被肠吸收,导致一些消费者出现不同程度的腹泻,例如迅速排出小量黄色或橙色油分;或严重腹泻,并有恶心、呕吐和头痛。然而并非所有吃了这些鱼类的人都会受影响。对蜡酯的敏感程度似乎是因人而异的,有些人似乎完全不受这些鱼类影响,进食后不会出现任何不适。受影响人士一般会在进食鱼类后30分钟至36小时内出现症状,并在24至48小时内痊愈。[详细]

多国禁止出售油鱼 中国未禁止销售

据了解,油鱼已被多个国家列入禁止食用名单,其中意大利列为禁止入口鱼类,加拿大建议不要大量使用,美国在上世纪90年代禁运,现在虽然已经解禁,但美国食品药品监督管理局仍然反对进口和州际交易油鱼。欧盟虽然没有禁售,但出售蛇鲭科鱼制品时,须符合下列规定:只可以包装形式出售;必须加上适当标签,提供有关烹调方法的资料;必须标示有关鱼类可造成肠胃不适的风险;标签必须附有学名及俗名。相对而言,日本对油鱼的态度最严格,将其列为“有毒鱼”,禁止入口。

不少网友提出了国家是否应该对鳕鱼入市采取限制和监管的疑问。对此,上海市食安办副主任顾振华表示,上海市没有相关规定,“目前为止,鳕鱼没有被列入到国家禁止经营的范围中”。[详细]

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