38种食品添加剂拟撤销 挑选食品莫“好色”

不偏食 避免暴饮暴食

不能偏食、暴饮暴食。如果偏食的话,选择食用的食物少,相对的食用的食品添加剂品种少,会导致这些食品添加剂摄入量过大。同理,暴饮暴食一样会造成某种或某几种食品添加剂摄入量过大。[详细]

儿童和孕妇要少吃零食

零食尽量少吃。目前市场上销售的零食,为了保证其风味、色泽以及货架期等会使用较多的添加剂。在商品标签中大家可以看到这些添加剂的名字。尽量少吃高度加工食品,如薯片、饼干、派等。这一点儿童和孕妇应该尤其注意。[详细]

购买食物的时候要选择正规产品,尽量选择接近天
然形态的食品。“任何食品添加剂只是对提高食品感官性状有好处,而并不能增加食品的营养,就像色素的使用只是增加色泽让食品看起来新鲜好看而已。”南京市疾控中心副主任谢国祥认为,市民在选购食品时,也要留一个心眼,不能只图好看、鲜艳,要注意辨别,尽量选择添加剂少的食品。
  对此,南京医科大学营养系汪教授也表示,虽然添加剂在规范使用范围和规定用量内是安全的,但不意味着可以滥用,因此市民在选购食品时还是尽可能选择天然的为好,过分鲜艳的食品不见得好。[详细]

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