杭州发现染色藏红花 染色剂有可能是致癌物

  藏红花的药理作用主要来源于花的柱头,具有活血化瘀、凉血解毒、解郁安神的效果。由于藏红花来源有限,在浙江目前也仅有建德、金华两地有人工栽培,因此其身价高达每公斤数万元。

  杭州市药检所有关专家在检测后证实,这两公斤问题藏红花为人工染色而成,原材料是并没有药用价值的藏红花花柱,虽然最终的检测报告还没出来,但专家初步判断,用于染色的染料很可能是一种俗称“黄金粉”化学染料。

  “黄金粉”的学名是金橙II,主要用于蚕丝、羊毛的染色和皮革的着色等,是一种可致癌的化学染剂,国内外均有明确规定:“黄金粉”严禁用于食品着色。和去年闹过的“苏丹红”有些类似。

  市药检所所长郭怡飚说:“这种染色藏红花浸到水里后,原本附着在表面的染料会很快会溶解到水中,现在,普通市民一般是通过泡酒、泡茶这两种方法食用藏红花的,因此,与掺保险丝的虫草和海马相比,用‘黄金粉’染色的藏红花对食用者身体健康的危害更大。”

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