我市突出“两类重点”整治食品安全

  本网讯(记者董晓芳 通讯员宋桂舟)即日起,市市场监管局针对食品安全领域开展为期3个月的集中整治,突出“两类重点”(重点食品生产企业和重点食品流通经营者),排查和消除风险隐患,为即将到来的元旦、春节“两节”营造安全稳定的市场环境。
 

  据了解,重点食品生产企业,将针对酒类、肉制品、乳制品、饮料、糕点、食用植物油、食品添加剂、保健食品等8类食品生产企业加强隐患和安全风险排查。排查企业采购的食品原辅料中涉及重金属污染、农兽药残留超标、致病菌污染、病死畜禽肉等原辅料风险;排查企业生产过程控制中,“两超一非”、卫生条件不达标、记录不全等风险;排查企业原辅料及成品仓库、生产车间、检验室等场所的通风、防火、防爆、紧急喷淋和洗眼等安全防护设施是否具备并能够正常使用等。
 

  重点食品流通经营者,以中小学校园及周边食品销售者、农村食品销售店、食用农产品批发市场以及农贸市场、超市、冷库等猪肉经营贮存场所为重点,排查是否贮存、销售过期、腐败变质、“三无”、标签标识不合格食品;排查市场开办者是否建立市场准入制度,是否对无票证的食用农产品实行入市检测;排查猪肉是否来自定点屠宰场,是否随附动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证以及非洲猪瘟病毒检测报告(结果)等。

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