市市场监管局开展校园餐饮开放日活动

  本网讯(记者刘勇 通讯员宋桂舟)为不断提升学校食堂食品安全管理水平,让家长了解学校食堂食品安全工作情况。12月23日,市市场监管局餐饮服务科联合市直机关幼儿园,开展校园餐饮开放日活动。
 

  活动中,10余名学生家长来到市直机关幼儿园食堂,在工作人员讲解下,近距离参观了食堂食品从采购、存储、加工、烹饪到供应、餐饮具洗消等各环节规范操作流程。幼儿园有关负责人就家长们关心的饭菜留样、餐饮具清洗消毒以及菜谱的营养搭配等问题进行了解答。
 

  为严格落实学校食品安全校长(园长)负责制,保证校园食品安全,防范发生群体性食源性疾病事件,市市场监管局在全市各地各学校全面推行“明厨亮灶”,并建立学校相关负责人陪餐制度,鼓励家长参与监督。

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